Jednostki objętości i ich równoważniki
| Jednostka | Symbol | W litrach |
|---|---|---|
| Metr sześcienny | m³ | 1000 l |
| Litr | l | 1 ljednostka podstawowa |
| Centylitr | cl | 0,01 l |
| Mililitr | ml | 0,001 l |
| Galon amerykański | gal | 3,78541 l |
| Galon imperialny | gal UK | 4,54609 l |
| Pinta amerykańska | pt | 0,473176 l |
| Uncja płynu amerykańska | fl oz | 0,0295735 l |
| Uncja płynu imperialna | fl oz UK | 0,0284131 l |
| Kwarta amerykańska | qt | 0,946353 l |
| Kwarta imperialna | qt UK | 1,13652 l |
| Pinta imperialna | pt UK | 0,568261 l |
| Cup amerykański | cup | 0,236588 l |
| Cup metryczny | cup metric | 0,25 l |
| Cup japoński | cup JP | 0,2 l |
| Łyżka amerykańska | tbsp | 0,0147868 l |
| Łyżka metryczna | tbsp metric | 0,015 l |
| Łyżka australijska | tbsp AU | 0,02 l |
| Łyżeczka amerykańska | tsp | 0,00492892 l |
| Łyżeczka metryczna | tsp metric | 0,005 l |
| Decylitr | dl | 0,1 l |
| Baryłka ropy | bbl | 158,987 l |
| Shō | sho | 1,80391 l |
| Gō | go | 0,180391 l |
Najczęstsze pytania
Dlaczego galon amerykański i brytyjski się różnią?
Brytyjski galon imperialny to 4,546 l, amerykański 3,785 l, czyli o jakieś 20 procent mniej. Przy normalizacji oba kraje zachowały odrębne definicje historyczne. Zużycie paliwa w milach na galon wypada więc w Wielkiej Brytanii lepiej przy tych samych osiągach.
Czy mililitr to to samo co centymetr sześcienny?
Tak, dokładnie: 1 ml = 1 cm³. Strzykawki i silniki mają często podziałkę w cm³ (albo cc), a płyny spożywcze w ml, ale to ta sama objętość.
Czy litr zawsze był dokładnie decymetrem sześciennym?
Nie. Od 1901 do 1964 roku litr definiowano jako objętość kilograma czystej wody w jej największej gęstości, co dawało 1,000028 dm³. Wszystko, co opublikowano w litrach przez te sześćdziesiąt trzy lata, niesie więc odchyłkę dwudziestu ośmiu części na milion, niewidoczną w kuchni i realną w laboratorium. Dwunasta Generalna Konferencja Miar przywróciła w 1964 roku dokładną równość 1 l = 1 dm³ i odradziła litr w pracach o wysokiej precyzji.
Czy dwie objętości sumują się po zmieszaniu?
Nie zawsze. Wlej 50 ml etanolu do 50 ml wody, a dostaniesz około 96 ml, nie 100: mniejsze cząsteczki wchodzą w luki między większymi i mieszanina kurczy się o jakieś 4 procent. Masa natomiast sumuje się zawsze, i to jeszcze jeden powód, dla którego alkohole i syropy sporządza się w przemyśle wagowo. Woda z wodą albo olej z olejem sumują się normalnie.
Dlaczego w metrze sześciennym mieści się tak dużo?
Bo objętość rośnie z sześcianem wymiarów: 1 m³ to 1000 litrów, a podwojenie każdego boku mnoży pojemność przez osiem, nie przez dwa. Akwarium 100 na 40 na 50 cm mieści 200 litrów; ten sam zbiornik z każdym wymiarem podwojonym mieściłby 1600. To tłumaczy też zaskoczenie przy zamówieniu w jardach sześciennych, zwyczajowych dla betonu i ziemi w Stanach Zjednoczonych: jard sześcienny to 764,6 litra, około trzech czwartych metra sześciennego.
Litr nie jest jednostką SI
Układ SI mierzy objętość w metrach sześciennych. Litr nie należy do jego jednostek: jest dopuszczony do użytku z SI dla wygody i od 1964 roku równa się dokładnie decymetrowi sześciennemu. Ta data ma znaczenie. Od 1901 do 1964 roku litr definiowano jako objętość kilograma czystej wody w największej gęstości, przez co był o dwadzieścia osiem części na milion większy od decymetra sześciennego. Różnica nie przeszkadzała żadnej kuchni, a bardzo przeszkadzała chemii analitycznej, więc Generalna Konferencja Miar starszą definicję porzuciła.
Galon nigdy nie był jedną jednostką, tylko dwiema. Galon amerykański to 3,785411784 litra i wywodzi się z winnego galona królowej Anny, ustalonego w 1707 roku na 231 cali sześciennych. Brytyjski galon imperialny to 4,54609 litra i został zdefiniowany w 1824 roku jako objętość dziesięciu funtów wody. Dzieli je dwadzieścia procent. Samochód reklamowany jako trzydzieści mil na galon spala więc 7,84 litra na sto kilometrów według liczby amerykańskiej i 9,42 według brytyjskiej.