Cup japoński, jednostka objętości
Cup japoński mieści dokładnie 200 mililitrów, czyli jedną piątą litra. To cup japońskich przepisów i ten odlany w sprzedawanych tam kubkach miarowych, a jego wartość jest okrągła, bo wybrano ją z litra.
Japońska kuchnia trzyma dwa cupy. Kubek miarowy powyżej mieści 200 mililitrów; miarka dołączona do ryżowaru mieści 180, czyli gō układu tradycyjnego zaokrąglone w dół o cztery dziesiąte mililitra. Ustawa o miarach z 1951 roku wepchnęła jednostki metryczne w życie codzienne i cup z przepisów ustalił się na 200, ale ryż zachował własną miarę, a kreski wody wewnątrz ryżowaru są wyskalowane pod nią. Odmierzenie ryżu kubkiem 200 mililitrów wsypuje do garnka o jedenaście procent za dużo, i żadna kreska wody tego nie uratuje.
Cup japoński w innych jednostkach
| 1 cup JP | 0,0002 m³ |
| 1 cup JP | 0,2 l |
| 1 cup JP | 20 cl |
| 1 cup JP | 200 ml |
| 1 cup JP | 0,0528344 gal |
| 1 cup JP | 0,0439938 gal UK |
| 1 cup JP | 0,422675 pt |
| 1 cup JP | 6,7628 fl oz |
| 1 cup JP | 7,03902 fl oz UK |
| 1 cup JP | 0,211338 qt |
| 1 cup JP | 0,175975 qt UK |
| 1 cup JP | 0,351951 pt UK |
| 1 cup JP | 0,845351 cup |
| 1 cup JP | 0,8 cup metric |
| 1 cup JP | 13,5256 tbsp |
| 1 cup JP | 13,3333 tbsp metric |
| 1 cup JP | 10 tbsp AU |
| 1 cup JP | 40,5768 tsp |
| 1 cup JP | 40 tsp metric |
| 1 cup JP | 2 dl |
| 1 cup JP | 0,00125796 bbl |
| 1 cup JP | 0,11087 sho |
| 1 cup JP | 1,1087 go |
Najczęstsze pytania
Czy cup japoński ma dokładnie 200 ml?
Tak, dokładnie, i to czyni go najwygodniejszym z trzech cupów. Cup amerykański mieści 236,59 mililitra, a metryczny 250: japoński jest jedynym, który dzieli litr równo.
Dlaczego miarka z mojego ryżowaru mieści mniej?
Bo nie jest kubkiem miarowym, tylko miarą ryżu o objętości 180 mililitrów, czyli jednym gō. Japońskie przepisy i ryżowary liczą ryż w gō, a wszystko inne w kubku 200 mililitrów, więc ta sama kuchnia używa obu, nie myląc ich.
Jak cup japoński wypada wobec amerykańskiego?
Mieści o piętnaście procent mniej: 200 mililitrów wobec 236,59. Przepis przeliczony cup za cup ze źródła amerykańskiego wychodzi więc o ponad jedną trzecią cupa za mało na każde dwa cupy, co widać w cieście natychmiast.