La tazza americana, unità di volume
La tazza americana contiene esattamente 236,5882365 millilitri, ossia otto once liquide americane o un sedicesimo di gallone. È la tazza delle ricette americane, e il suo valore non è tondo perché si definisce dal gallone e non dal litro.
Gli Stati Uniti hanno due tazze, che differiscono dell'uno e mezzo per cento. Quella qui sopra è la tazza consuetudinaria, quella della cucina; la tazza delle etichette alimentari contiene esattamente 240 millilitri, fissata dalla Food and Drug Administration nelle norme attuative della legge sull'etichettatura nutrizionale del 1990. Una porzione da una tazza su una confezione non è dunque la tazza della ricetta, come non lo è la tazza metrica da 250 millilitri usata in Australia e Nuova Zelanda, né la tazza giapponese da 200.
La tazza americana nelle altre unità
| 1 cup | 0,000236588 m³ |
| 1 cup | 0,236588 l |
| 1 cup | 23,6588 cl |
| 1 cup | 236,588 ml |
| 1 cup | 0,0625 gal |
| 1 cup | 0,0520421 gal UK |
| 1 cup | 0,5 pt |
| 1 cup | 8 fl oz |
| 1 cup | 8,32674 fl oz UK |
| 1 cup | 0,25 qt |
| 1 cup | 0,208169 qt UK |
| 1 cup | 0,416337 pt UK |
| 1 cup | 0,946353 cup metric |
| 1 cup | 1,18294 cup JP |
| 1 cup | 16 tbsp |
| 1 cup | 15,7725 tbsp metric |
| 1 cup | 11,8294 tbsp AU |
| 1 cup | 48 tsp |
| 1 cup | 47,3176 tsp metric |
| 1 cup | 2,36588 dl |
| 1 cup | 0,0014881 bbl |
| 1 cup | 0,131153 sho |
| 1 cup | 1,31153 go |
Domande frequenti
Quanti millilitri ha una tazza americana?
236,5882365 esatti, cioè 236,59 arrotondato. I 240 che circolano ovunque esistono davvero, ma appartengono all'etichettatura nutrizionale e non alle ricette: i due convivono nello stesso paese e nella stessa cucina.
La tazza americana è la stessa della tazza metrica?
No, e lo scarto è del 5,7 per cento. La tazza metrica contiene 250 millilitri, quella americana 236,59. Su una tazza di farina, circa 125 grammi, fanno una settina di grammi, che una torta tollera e un impasto da pane no.
Perché il valore non è tondo?
Perché la tazza non si è mai definita dal litro. Vale un sedicesimo di gallone americano, fissato a sua volta a 3,785411784 litri esatti da quando il pollice è passato al metro nel 1959. Tutte le misure da cucina americane discendono da quel gallone, da cui i loro lunghi decimali.