升、体積の単位 (koku)
升は1.8039リットル、すなわち十合です。米と酒を量る単位であり、日本が一升瓶と呼ぶ瓶の容量でもあります。
この値は恣意的なものではなく、形から出ています。枡は一辺四寸九分、深さ二寸七分の四角い箱で、体積は64.827立方寸でした。寸は三十三分の一メートルですから、この体積は2401リットルを1331で割った値、すなわち七の四乗を十一の三乗で割った値になります。メートル法はこの比を丸めずにそのまま書き写しました。箱は商取引から姿を消したあとも生き延びています。一升瓶、すなわち1.8リットルの瓶は、今も酒、醤油、酢の規格であり、預り金つきで回収され詰め直されています。
升を他の単位で
| 1 sho | 0.00180391 m³ |
| 1 sho | 1.80391 L |
| 1 sho | 180.391 cL |
| 1 sho | 1,804 mL |
| 1 sho | 0.476542 gal |
| 1 sho | 0.396804 gal UK |
| 1 sho | 3.81233 pt |
| 1 sho | 60.9973 fl oz |
| 1 sho | 63.4886 fl oz UK |
| 1 sho | 1.90617 qt |
| 1 sho | 1.58722 qt UK |
| 1 sho | 3.17443 pt UK |
| 1 sho | 7.62467 cup |
| 1 sho | 7.21563 cup metric |
| 1 sho | 9.01953 cup JP |
| 1 sho | 121.995 tbsp |
| 1 sho | 120.26 tbsp metric |
| 1 sho | 90.1953 tbsp AU |
| 1 sho | 365.984 tsp |
| 1 sho | 360.781 tsp metric |
| 1 sho | 18.0391 dl |
| 1 sho | 0.0113462 bbl |
| 1 sho | 10 go |
よくある質問
斗と石とは何ですか。
升の上の二段です。十升で一斗、18.039リットル、十斗で一石、180.39リットルになります。歴史に残ったのは石のほうで、体積ではなく富の尺度として使われたからです。領地はその土地が上げる米の石高で格付けされ、一石は大人一人の一年分の米とされました。加賀百万石は、米にして180391立方メートルにあたります。
木材の石は米の石と同じですか。
いいえ、五割ほど大きい別物です。建築の石は十立方尺、0.2783立方メートルであるのに対し、米の石は0.1804立方メートル。同じ字で1.54倍の開きがあります。日本の構造材は今も石で取引され、どちらの石か書かれていない見積もりは半分ほど狂います。
中国の升や韓国のトェは同じ升ですか。
韓国のトェは同じで、日本の升と同じ1.8039リットルを引き継ぎました。中国の升は違います。メートル法化によって升そのものがリットルになり、今日の中国語で升といえばリットルのことです。同じ一字が東京では1.8リットル、北京では1リットルを指すわけで、輸入米や輸入酒のラベルでは1.8倍の食い違いになります。