El shō, unidad de volumen japonesa
El shō vale 1,8039 litros, es decir diez gō. Es la medida del arroz y del sake, y la capacidad de la botella que Japón llama isshōbin.
Su valor no tiene nada de arbitrario, es una forma. El masu era una caja cuadrada de 4,9 sun de lado y 2,7 sun de fondo, o sea 64,827 sun cúbicos. Como el sun vale un treintaitresavo de metro, ese volumen equivale a 2401 litros divididos por 1331, siete a la cuarta sobre once al cubo, y la metricación copió esa razón en lugar de redondearla. La caja sobrevivió a su propia salida de las escrituras mercantiles: el isshōbin, la botella de 1,8 litros, sigue siendo el formato del sake, de la salsa de soja y del vinagre, con depósito y vuelto a llenar.
El shō en otras unidades
| 1 sho | 0,00180391 m³ |
| 1 sho | 1,80391 l |
| 1 sho | 180,391 cl |
| 1 sho | 1804 ml |
| 1 sho | 0,476542 gal |
| 1 sho | 0,396804 gal UK |
| 1 sho | 3,81233 pt |
| 1 sho | 60,9973 fl oz |
| 1 sho | 63,4886 fl oz UK |
| 1 sho | 1,90617 qt |
| 1 sho | 1,58722 qt UK |
| 1 sho | 3,17443 pt UK |
| 1 sho | 7,62467 cup |
| 1 sho | 7,21563 cup metric |
| 1 sho | 9,01953 cup JP |
| 1 sho | 121,995 tbsp |
| 1 sho | 120,26 tbsp metric |
| 1 sho | 90,1953 tbsp AU |
| 1 sho | 365,984 tsp |
| 1 sho | 360,781 tsp metric |
| 1 sho | 18,0391 dl |
| 1 sho | 0,0113462 bbl |
| 1 sho | 10 go |
Preguntas frecuentes
¿Qué son el to y el koku?
Los dos escalones por encima del shō: diez shō hacen un to, 18,039 litros, y diez to un koku, 180,39 litros. El koku es el que contó, porque sirvió de medida de riqueza y no de volumen. Un feudo se tasaba por los koku de arroz que rendían sus tierras, tomándose un koku por la ración anual de un adulto, y el dominio de Kaga tenía fama de valer un millón de koku, es decir 180 391 metros cúbicos de arroz.
¿El koku de la madera es el mismo koku?
No, y es mayor en la mitad. El koku de carpintería vale diez shaku cúbicos, o sea 0,2783 metros cúbicos, mientras que el de arroz vale 0,1804: una razón de 1,54 bajo la misma palabra. La madera de obra japonesa se sigue vendiendo por koku, y una factura que no dice cuál se equivoca en la mitad.
¿El sheng chino y el doe coreano son shō?
El doe coreano sí, pues Corea retomó la medida japonesa con sus 1,8039 litros. El sheng chino no: la metricación hizo de él el litro mismo, y el carácter 升 es hoy la palabra china corriente para litro. El mismo signo vale así 1,8 litros en Tokio y 1 litro en Pekín, un factor de 1,8 en la etiqueta de un arroz o un sake importados.