メートル法カップ、体積の単位
メートル法カップは正確に250ミリリットル、すなわち4分の1リットルです。オーストラリア、ニュージーランド、そして今日のイギリスのレシピで使われるカップであり、値を受け継いだのではなく選んだ唯一のカップです。
メートル法への移行とともに現れました。1970年のオーストラリア度量衡換算法が台所をリットルへ移し、10英液量オンス、284.13ミリリットルの英国式カップは、換算されるのではなく4分の1リットルに置き換えられたのです。同じ改革はオーストラリアに20ミリリットルの大さじを与えました。ほかのどこでも3杯である小さじが、ここでは4杯にあたります。国外でオーストラリアのレシピに従う人を今も惑わせるのは、この一点です。
メートル法カップを他の単位で
| 1 cup metric | 0.00025 m³ |
| 1 cup metric | 0.25 L |
| 1 cup metric | 25 cL |
| 1 cup metric | 250 mL |
| 1 cup metric | 0.066043 gal |
| 1 cup metric | 0.0549923 gal UK |
| 1 cup metric | 0.528344 pt |
| 1 cup metric | 8.45351 fl oz |
| 1 cup metric | 8.79877 fl oz UK |
| 1 cup metric | 0.264172 qt |
| 1 cup metric | 0.219969 qt UK |
| 1 cup metric | 0.439938 pt UK |
| 1 cup metric | 1.05669 cup |
| 1 cup metric | 1.25 cup JP |
| 1 cup metric | 16.907 tbsp |
| 1 cup metric | 16.6667 tbsp metric |
| 1 cup metric | 12.5 tbsp AU |
| 1 cup metric | 50.721 tsp |
| 1 cup metric | 50 tsp metric |
| 1 cup metric | 2.5 dl |
| 1 cup metric | 0.00157245 bbl |
| 1 cup metric | 0.138588 sho |
| 1 cup metric | 1.38588 go |
よくある質問
メートル法カップと米国カップは同じですか。
いいえ。メートル法カップは250ミリリットル、米国カップは236.59で、5.7パーセントちがいます。レシピを2倍3倍にすればその差も倍増します。アメリカのレシピをメートル法カップで作ったケーキが思ったより水っぽくなるのはこのためです。
オーストラリアの大さじはなぜ20ミリリットルなのですか。
改革が、5ミリリットルの小さじ3杯ではなく4杯とすることを選んだからです。イギリス、ニュージーランド、そしてメートル法圏全般は15ミリリットルの大さじを保ちました。大さじ2杯を求めるオーストラリアのレシピは、同じ言葉でよそより3分の1多くを求めていることになります。
イギリスのレシピはメートル法カップを使いますか。
イギリスの料理は伝統的に体積ではなく重さで量ります。アメリカのレシピがカップで書くところをイギリスのレシピがグラムで書くのはそのためです。それでもカップを使う場合は、250ミリリットルのものです。