Метрическая чашка, единица объёма

Метрическая чашка вмещает ровно 250 миллилитров, то есть четверть литра. Это чашка австралийских, новозеландских и нынешних британских рецептов, и единственная, чьё значение было выбрано, а не унаследовано.

Она пришла с метризацией. Австралийский закон о переходе на метрическую систему 1970 года отправил кухню к литру, и имперская чашка в 284,13 миллилитра, десять имперских жидких унций, была заменена четвертью литра, а не пересчитана. Та же реформа дала Австралии столовую ложку в 20 миллилитров, четыре чайные вместо трёх, принятых повсюду, и это та мера, которая до сих пор подводит тех, кто готовит по австралийскому рецепту за границей.

Метрическая чашка в других единицах

1 cup metric0,00025 м³
1 cup metric0,25 л
1 cup metric25 сл
1 cup metric250 мл
1 cup metric0,066043 gal
1 cup metric0,0549923 gal UK
1 cup metric0,528344 pt
1 cup metric8,45351 fl oz
1 cup metric8,79877 fl oz UK
1 cup metric0,264172 qt
1 cup metric0,219969 qt UK
1 cup metric0,439938 pt UK
1 cup metric1,05669 cup
1 cup metric1,25 cup JP
1 cup metric16,907 tbsp
1 cup metric16,6667 tbsp metric
1 cup metric12,5 tbsp AU
1 cup metric50,721 tsp
1 cup metric50 tsp metric
1 cup metric2,5 дл
1 cup metric0,00157245 bbl
1 cup metric0,138588 sho
1 cup metric1,38588 go

Частые вопросы

Метрическая чашка и американская это одно и то же?

Нет. Метрическая вмещает 250 миллилитров, американская 236,59, расхождение 5,7 процента. Удвоение или утроение рецепта умножает это расхождение, поэтому пирог по американскому рецепту, отмеренный метрическими чашками, выходит более влажным, чем задумано.

Почему австралийская столовая ложка равна 20 миллилитрам?

Потому что реформа решила сделать её четырьмя чайными по пять миллилитров, а не тремя. Великобритания, Новая Зеландия и метрический мир в целом сохранили ложку в 15 миллилитров: австралийский рецепт, требующий две столовые ложки, просит на треть больше, чем те же слова в другом месте.

Пользуются ли британские рецепты метрической чашкой?

Британская кухня по традиции взвешивает, а не отмеряет по объёму, поэтому британские рецепты дают граммы там, где американские дают чашки. Если британский рецепт всё же называет чашку, это чашка в 250 миллилитров.

Объём