मीट्रिक कप, आयतन की इकाई

नहीं। मीट्रिक कप 250 मिलीलीटर का है, अमेरिकी 236.59 का, अंतर 5.7 प्रतिशत। व्यंजन को दुगुना या तिगुना करने पर यह अंतर भी गुणा हो जाता है, इसीलिए अमेरिकी विधि से मीट्रिक कप में बना केक सोचे से अधिक गीला निकलता है।

क्योंकि सुधार ने उसे पाँच मिलीलीटर के तीन नहीं, चार छोटे चम्मच बनाना चुना। ब्रिटेन, न्यूज़ीलैंड और आमतौर पर मीट्रिक दुनिया ने 15 मिलीलीटर वाला चम्मच रखा: दो बड़े चम्मच माँगने वाला ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन इसलिए उन्हीं शब्दों से कहीं और की तुलना में एक तिहाई अधिक माँगता है।

ब्रिटिश रसोई परंपरा से आयतन नापने के बजाय वज़न करती है, इसीलिए जहाँ अमेरिकी विधियाँ कप लिखती हैं वहाँ ब्रिटिश ग्राम लिखती हैं। फिर भी जब कोई ब्रिटिश विधि कप कहती है, तो वह 250 मिलीलीटर वाला ही होता है।