De metrieke cup, volume-eenheid
De metrieke cup houdt precies 250 milliliter, een kwart liter. Het is de cup van Australische, Nieuw-Zeelandse en moderne Britse recepten, en het is de enige cup waarvan de waarde is gekozen in plaats van geërfd.
Hij kwam met de metrisering. De Australische Metric Conversion Act van 1970 stuurde de keuken naar de liter, en de imperiale cup van 284,13 milliliter, tien imperiale fluid ounce, werd door een kwart liter vervangen in plaats van omgerekend. Diezelfde hervorming gaf Australië een eetlepel van 20 milliliter, vier theelepels in plaats van de drie die overal elders gelden, en dat is de ene maat die koks die een Australisch recept in het buitenland volgen nog altijd betrapt.
De metrieke cup in de andere eenheden
| 1 cup metric | 0,00025 m³ |
| 1 cup metric | 0,25 l |
| 1 cup metric | 25 cl |
| 1 cup metric | 250 ml |
| 1 cup metric | 0,066043 gal |
| 1 cup metric | 0,0549923 gal UK |
| 1 cup metric | 0,528344 pt |
| 1 cup metric | 8,45351 fl oz |
| 1 cup metric | 8,79877 fl oz UK |
| 1 cup metric | 0,264172 qt |
| 1 cup metric | 0,219969 qt UK |
| 1 cup metric | 0,439938 pt UK |
| 1 cup metric | 1,05669 cup |
| 1 cup metric | 1,25 cup JP |
| 1 cup metric | 16,907 tbsp |
| 1 cup metric | 16,6667 tbsp metric |
| 1 cup metric | 12,5 tbsp AU |
| 1 cup metric | 50,721 tsp |
| 1 cup metric | 50 tsp metric |
| 1 cup metric | 2,5 dl |
| 1 cup metric | 0,00157245 bbl |
| 1 cup metric | 0,138588 sho |
| 1 cup metric | 1,38588 go |
Veelgestelde vragen
Is de metrieke cup hetzelfde als een Amerikaanse cup?
Nee. De metrieke cup houdt 250 milliliter, de Amerikaanse 236,59, een verschil van 5,7 procent. Een recept verdubbelen of verdrievoudigen vermenigvuldigt dat verschil, en daarom komt een cake naar Amerikaans recept met metrieke cups natter uit dan bedoeld.
Waarom is de Australische eetlepel 20 milliliter?
Omdat de hervorming ervoor koos er vier theelepels van vijf milliliter van te maken in plaats van drie. Het Verenigd Koninkrijk, Nieuw-Zeeland en de metrieke wereld in het algemeen hielden een eetlepel van 15 milliliter aan, zodat een Australisch recept dat twee eetlepels van een ingrediënt vraagt een derde meer vraagt dan dezelfde woorden elders.
Gebruiken Britse recepten de metrieke cup?
De Britse keuken weegt van oudsher liever dan dat zij op volume meet, en daarom geven Britse recepten grammen waar Amerikaanse cups geven. Gebruikt een Brits recept wel een cup, dan is het de metrieke van 250 milliliter.