小さじはどうやってグラムに換算しますか
小さじの数に 4.93 を掛けてミリリットルにし、次に材料の密度を掛けます。さじが測るのは体積です。得られる重さは、何が入っているかにすべて左右されます。
グラム = 小さじ × 4.93 × 密度 (g/ml)例:はちみつ小さじ2(密度 1.42)→ 2 × 4.93 × 1.42 ≈ 14 g。
小さじのよくある分量
| 小さじ | 水 | 小麦粉 | 砂糖 | 油 |
|---|---|---|---|---|
| 小さじ1/4 | 1.2 g | 0.7 g | 1 g | 1.1 g |
| 小さじ1/2 | 2.5 g | 1.4 g | 2.1 g | 2.3 g |
| 小さじ1 | 4.9 g | 2.7 g | 4.2 g | 4.5 g |
| 小さじ2 | 9.9 g | 5.4 g | 8.4 g | 9.1 g |
| 小さじ3 | 15 g | 8.1 g | 13 g | 14 g |
| 小さじ4 | 20 g | 11 g | 17 g | 18 g |
| 小さじ5 | 25 g | 14 g | 21 g | 23 g |
| 小さじ6 | 30 g | 16 g | 25 g | 27 g |
| 小さじ8 | 39 g | 22 g | 34 g | 36 g |
| 小さじ12 | 59 g | 33 g | 50 g | 54 g |
| 小さじ24 | 118 g | 65 g | 101 g | 109 g |
| 小さじ48 | 237 g | 130 g | 201 g | 218 g |
アメリカの小さじは 4.9289 mL、大さじの三分の一です。ヨーロッパで使われる計量小さじはちょうど 5 mL で、どちらの体系でも小さじ三杯が大さじ一杯になります。 算出方法と出典.
よくある質問
塩小さじ一杯は何グラムですか
およそ 6 g です。細かい塩は粗塩より詰まり、すり切りと山盛りでは半分ほども違います。塩では、その手つきのほうが単位より効きます。
小さじはどこでも同じですか
ほぼ同じです。アメリカが 4.93 mL、ヨーロッパの計量小さじが 5 mL で、差は 1.4 パーセント。ばらつくのは大さじのほうで、アメリカの 14.79 mL からオーストラリアの 20 mL まであります。
カップ一杯は小さじ何杯ですか
アメリカの体系では四十八杯です。カップは大さじ16杯、大さじは小さじ3杯だからです。200 mL の計量カップなら、計量小さじ40杯にあたります。
すり切りですか、山盛りですか
レシピに断りがなければすり切りです。山盛りの小さじ一杯の小麦粉は半分ほど多く入り、それはどんな換算でも埋め合わせられません。手つきのほうが単位より効きます。
大さじ一杯は小さじ何杯ですか
三杯です。アメリカの体系でも計量の体系でも変わりません。この比は定義上ぴったりで、だから当サイトの二つの換算は一行ずつ一致します。