Comment convertir des cuillères à café en grammes ?
Multipliez le nombre de cuillères par 4,93 pour obtenir des millilitres, puis par la masse volumique de l'ingrédient. Une cuillère mesure un volume : le poids obtenu dépend entièrement de ce qui la remplit.
Quantités courantes en cuillères à café
| Cuillères à café | Eau | Farine | Sucre | Huile |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 cuillère à café | 1,2 g | 0,7 g | 1 g | 1,1 g |
| 1/2 cuillère à café | 2,5 g | 1,4 g | 2,1 g | 2,3 g |
| 1 cuillère à café | 4,9 g | 2,7 g | 4,2 g | 4,5 g |
| 2 cuillères à café | 9,9 g | 5,4 g | 8,4 g | 9,1 g |
| 3 cuillères à café | 15 g | 8,1 g | 13 g | 14 g |
| 4 cuillères à café | 20 g | 11 g | 17 g | 18 g |
| 5 cuillères à café | 25 g | 14 g | 21 g | 23 g |
| 6 cuillères à café | 30 g | 16 g | 25 g | 27 g |
| 8 cuillères à café | 39 g | 22 g | 34 g | 36 g |
| 12 cuillères à café | 59 g | 33 g | 50 g | 54 g |
| 24 cuillères à café | 118 g | 65 g | 101 g | 109 g |
| 48 cuillères à café | 237 g | 130 g | 201 g | 218 g |
La cuillère à café américaine vaut 4,9289 ml, le tiers d'une cuillère à soupe. La cuillère métrique employée en Europe vaut exactement 5 ml, et trois cuillères à café font une cuillère à soupe dans les deux systèmes. Méthodologie & sources.
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à café de sel ?
Environ 6 g. Le sel fin se tasse plus que le gros, et l'écart entre une cuillère rase et une bombée atteint la moitié en plus : sur le sel, ce geste compte davantage que l'unité.
La cuillère à café est-elle la même partout ?
Presque. L'américaine vaut 4,93 ml et la cuillère métrique européenne 5 ml, soit 1,4 % d'écart. C'est la cuillère à soupe qui varie, de 14,79 ml aux États-Unis à 20 ml en Australie.
Combien de cuillères à café dans une tasse ?
Quarante-huit dans le système américain : une tasse vaut 16 cuillères à soupe et chaque cuillère à soupe vaut 3 cuillères à café. La tasse métrique de 200 ml en contient 40.
Cuillère rase ou bombée ?
Rase, sauf mention contraire de la recette. Une cuillère à café de farine bombée porte moitié plus, et aucune conversion ne le rattrape : le geste décide davantage que l'unité.
Combien de cuillères à café dans une cuillère à soupe ?
Trois, dans le système américain comme dans le système métrique. Ce rapport est exact par définition, et c'est pourquoi les deux conversions de ce site s'accordent ligne pour ligne.