Đổi thìa canh sang gam như thế nào?
Nhân số thìa canh với 14,8 để ra mililít, rồi nhân với khối lượng riêng của nguyên liệu. Một chiếc thìa đo thể tích: khối lượng bạn nhận được phụ thuộc hoàn toàn vào thứ lấp đầy nó.
Lượng thìa canh thường gặp
| Thìa canh | Nước | Bột mì | Đường | Dầu |
|---|---|---|---|---|
| 1/2 tbsp | 7 g | 4 g | 6 g | 7 g |
| 1 tbsp | 15 g | 8 g | 13 g | 14 g |
| 2 tbsp | 30 g | 16 g | 25 g | 27 g |
| 3 tbsp | 44 g | 24 g | 38 g | 41 g |
| 4 tbsp | 59 g | 33 g | 50 g | 54 g |
| 5 tbsp | 74 g | 41 g | 63 g | 68 g |
| 6 tbsp | 89 g | 49 g | 75 g | 82 g |
| 8 tbsp | 118 g | 65 g | 101 g | 109 g |
| 12 tbsp (3/4 cup) | 177 g | 98 g | 151 g | 163 g |
| 16 tbsp (1 cup) | 237 g | 130 g | 201 g | 218 g |
| 32 tbsp (2 cup) | 473 g | 260 g | 402 g | 435 g |
Thìa canh Mỹ là 14,7868 ml, tức nửa fluid ounce. Thìa mét dùng khắp châu Âu là 15 ml và thìa Úc 20 ml: khoảng cách với loại sau lên tới 35%. Phương pháp và nguồn.
Câu hỏi thường gặp
Một thìa canh bột mì nặng bao nhiêu?
Khoảng 8 g với khối lượng riêng 0,55. Trên thực tế, động tác quan trọng ngang đơn vị: một thìa gạt ngang và một thìa vun có thể chênh nhau một nửa, và không phép đổi nào bù được.
Thìa canh có giống nhau ở mọi nơi không?
Không. Loại Mỹ là 14,79 ml, thìa mét châu Âu 15 ml, thìa Úc 20 ml. Khoảng cách giữa Mỹ và Úc vượt một phần ba, và nó lộ ra ngay khi bạn nhân đôi một công thức.
Một cup có mấy thìa canh?
Đúng mười sáu, vì cup là 8 fluid ounce và thìa là nửa ounce. Đó là tỉ số tròn trịa duy nhất trong hệ đong đo nhà bếp của Mỹ.
Thìa gạt ngang hay thìa vun?
Gạt ngang, trừ khi có ghi khác. Một thìa canh vun chứa gấp một rưỡi đến gấp đôi một thìa gạt, tùy nguyên liệu và tùy bàn tay xúc. Không hệ số quy đổi nào bù được điều đó, và vì thế các công thức cẩn thận đều ghi gạt ngang. Với bột nở hay muối, khoảng lệch ấy thay đổi hoàn toàn kết quả.
Một thìa canh có mấy thìa cà phê?
Ba ở hầu khắp nơi, và bốn ở Úc. Thìa cà phê là 5 ml và thìa canh là 15, trừ ở Úc nơi nó là 20 ml. Một công thức Úc đòi một thìa canh bột nở vì thế đang đòi bốn thìa cà phê, trong khi cùng dòng ấy của Mỹ chỉ muốn ba.