Jak przeliczyć łyżki na gramy?
Pomnóż liczbę łyżek przez 14,8, żeby dostać mililitry, a potem przez gęstość składnika. Łyżka mierzy objętość: masa, którą dostaniesz, zależy wyłącznie od tego, co ją wypełnia.
Typowe ilości w łyżkach
| Łyżki | Woda | Mąka | Cukier | Olej |
|---|---|---|---|---|
| 1/2 tbsp | 7 g | 4 g | 6 g | 7 g |
| 1 tbsp | 15 g | 8 g | 13 g | 14 g |
| 2 tbsp | 30 g | 16 g | 25 g | 27 g |
| 3 tbsp | 44 g | 24 g | 38 g | 41 g |
| 4 tbsp | 59 g | 33 g | 50 g | 54 g |
| 5 tbsp | 74 g | 41 g | 63 g | 68 g |
| 6 tbsp | 89 g | 49 g | 75 g | 82 g |
| 8 tbsp | 118 g | 65 g | 101 g | 109 g |
| 12 tbsp (3/4 cup) | 177 g | 98 g | 151 g | 163 g |
| 16 tbsp (1 cup) | 237 g | 130 g | 201 g | 218 g |
| 32 tbsp (2 cups) | 473 g | 260 g | 402 g | 435 g |
Łyżka amerykańska ma 14,7868 ml, czyli pół uncji płynu. Łyżka metryczna używana w Europie ma 15 ml, a australijska 20 ml: różnica wobec tej ostatniej sięga 35 %. Metoda i źródła.
Najczęstsze pytania
Ile waży łyżka mąki?
Około 8 g przy gęstości 0,55. W praktyce gest liczy się tyle samo co jednostka: łyżka płaska i kopiasta mogą różnić się o połowę, a żadne przeliczenie tego nie nadrobi.
Czy łyżka wszędzie jest taka sama?
Nie. Amerykańska ma 14,79 ml, europejska metryczna 15 ml, australijska 20 ml. Różnica między amerykańską a australijską przekracza jedną trzecią, i widać ją, gdy tylko podwoisz przepis.
Ile łyżek mieści się w cupie?
Dokładnie szesnaście, skoro cup ma 8 uncji płynu, a łyżka pół uncji. To jedyny idealnie okrągły stosunek w amerykańskim układzie miar kuchennych.
Łyżka płaska czy kopiasta?
Płaska, jeśli nie zapisano inaczej. Łyżka kopiasta mieści od półtora do dwóch razy tyle co płaska, zależnie od składnika i od ręki, która nakłada. Żaden współczynnik przeliczeniowy tego nie nadrobi, i dlatego staranne przepisy piszą płaska. Przy proszku do pieczenia albo soli różnica zmienia wynik całkowicie.
Ile łyżeczek mieści się w łyżce?
Trzy niemal wszędzie, a cztery w Australii. Łyżeczka ma 5 ml, a łyżka 15, poza Australią, gdzie ma 20 ml. Australijski przepis wymagający łyżki proszku do pieczenia prosi więc o cztery łyżeczki, podczas gdy ta sama linijka amerykańska chce tylko trzech.