Японская чашка, единица объёма

Японская чашка вмещает ровно 200 миллилитров, то есть пятую часть литра. Это чашка японских рецептов и та, что отлита в тамошних мерных стаканах, и её значение круглое потому, что оно было выбрано от литра.

В японской кухне две чашки. Мерный стакан выше вмещает 200 миллилитров; стакан, который идёт с рисоваркой, вмещает 180, то есть го традиционной системы, округлённое на четыре десятых миллилитра. Закон об измерениях 1951 года ввёл метрические единицы в повседневность, и чашка рецептов остановилась на 200, но рис сохранил собственную меру, а отметки воды внутри рисоварки проградуированы под неё. Отмерить рис стаканом в 200 миллилитров значит положить на одиннадцать процентов больше, и никакая отметка воды это не исправит.

Японская чашка в других единицах

1 cup JP0,0002 м³
1 cup JP0,2 л
1 cup JP20 сл
1 cup JP200 мл
1 cup JP0,0528344 gal
1 cup JP0,0439938 gal UK
1 cup JP0,422675 pt
1 cup JP6,7628 fl oz
1 cup JP7,03902 fl oz UK
1 cup JP0,211338 qt
1 cup JP0,175975 qt UK
1 cup JP0,351951 pt UK
1 cup JP0,845351 cup
1 cup JP0,8 cup metric
1 cup JP13,5256 tbsp
1 cup JP13,3333 tbsp metric
1 cup JP10 tbsp AU
1 cup JP40,5768 tsp
1 cup JP40 tsp metric
1 cup JP2 дл
1 cup JP0,00125796 bbl
1 cup JP0,11087 sho
1 cup JP1,1087 go

Частые вопросы

Японская чашка это ровно 200 мл?

Да, ровно, и потому она самая удобная из трёх. Американская вмещает 236,59 миллилитра, метрическая 250: японская единственная делит литр начисто.

Почему стакан от моей рисоварки меньше?

Потому что это не мерный стакан, а мера риса в 180 миллилитров, одно го. Японские рецепты и рисоварки считают рис в го, а всё остальное в чашке на 200 миллилитров: одна и та же кухня пользуется обеими, не путая их.

Как японская чашка соотносится с американской?

Она на пятнадцать процентов меньше: 200 миллилитров против 236,59. Рецепт, переведённый чашка в чашку из американского источника, недобирает больше трети чашки на каждые две, и в тесте это видно сразу.

Объём