De gō, Japanse volume-eenheid
De gō is 180,39 milliliter, een tiende shō. Het is de alledaagse maat in Japan: één portie ongekookte rijst, één kopje sake.
Het bekertje dat bij een Japanse rijstkoker wordt geleverd houdt één gō, en de capaciteit van het apparaat wordt in gō opgegeven, vijf of tien ervan, nooit in liter. De valkuil wacht op wie in plaats daarvan naar een maatbeker grijpt: de Japanse keukencup is 200 milliliter, elf procent meer, en zo afgemeten rijst krijgt te weinig water tegenover de streepjes in de pan. Het woord heeft het volume ook achter zich gelaten: de etappes van de klim op de Fuji worden in gōme geteld, tienden van de weg, en de weg houdt op bij de vijfde, de go-gōme, op ongeveer 2300 meter.
De gō in de andere eenheden
| 1 go | 0,000180391 m³ |
| 1 go | 0,180391 l |
| 1 go | 18,0391 cl |
| 1 go | 180,391 ml |
| 1 go | 0,0476542 gal |
| 1 go | 0,0396804 gal UK |
| 1 go | 0,381233 pt |
| 1 go | 6,09973 fl oz |
| 1 go | 6,34886 fl oz UK |
| 1 go | 0,190617 qt |
| 1 go | 0,158722 qt UK |
| 1 go | 0,317443 pt UK |
| 1 go | 0,762467 cup |
| 1 go | 0,721563 cup metric |
| 1 go | 0,901953 cup JP |
| 1 go | 12,1995 tbsp |
| 1 go | 12,026 tbsp metric |
| 1 go | 9,01953 tbsp AU |
| 1 go | 36,5984 tsp |
| 1 go | 36,0781 tsp metric |
| 1 go | 1,80391 dl |
| 1 go | 0,00113462 bbl |
| 1 go | 0,1 sho |
Veelgestelde vragen
Hoeveel gekookte rijst geeft één gō ongekookte rijst?
Ongeveer 150 gram droge rijst, die op ruwweg 330 gram gekookt uitkomen, twee gewone kommen. Daarom worden Japanse rijstkokers in gō bemeten en nooit in liter: drie gō voor één persoon, vijfenhalf voor de bestverkochte maat, tien voor het grote model, isshōdaki genoemd omdat tien gō één shō maken.
Is de shaku ook een volumemaat?
Ja, en het is niet hetzelfde woord. De gō valt uiteen in tien shaku van 18,039 milliliter, geschreven 勺, terwijl de shaku van lengte 尺 wordt geschreven en 303,03 millimeter is. Niets verbindt ze behalve de romanisering, die samenvoegt wat het Japans op het oog uit elkaar houdt. De valkuil is dezelfde als tussen de ri over land en de ri over zee.
Houdt het houten doosje waarin sake wordt geschonken één gō?
Ja, de cederhouten masu onder het glas is een doosje van één gō, 180,39 milliliter, en het was een meetinstrument voordat het een feestelijke beker werd. De mokkiri-gewoonte ontleent daar haar pointe aan: het glas wordt gevuld tot het in het doosje overloopt, zodat de klant meer dan één gō krijgt en het kan zien. Tegenover Angelsaksische maten is de gō iets meer dan zes Amerikaanse fluid ounce.