Comment convertir des onces en grammes ?
Multipliez le nombre d'onces par 28,35. Pour une estimation de tête, comptez 30 g par once et retirez 5 % : 8 oz → 240 − 12 = 228 g, contre 226,8 g exacts.
onces = grammes ÷ 28,35
Quantités courantes des recettes
| 0,25 oz (sachet de levure) | 7,09 g |
| 0,5 oz (1 c. à soupe de beurre) | 14,17 g |
| 1 oz | 28,35 g |
| 2 oz | 56,70 g |
| 3 oz | 85,05 g |
| 4 oz (1/4 lb) | 113,40 g |
| 6 oz | 170,10 g |
| 8 oz (1/2 lb) | 226,80 g |
| 12 oz | 340,19 g |
| 16 oz (1 lb) | 453,59 g |
| 32 oz | 907,18 g |
Voir toutes les valeurs
- 1 oz = 28,35 g
- 2 oz = 56,7 g
- 3 oz = 85,05 g
- 4 oz = 113,4 g
- 5 oz = 141,75 g
- 6 oz = 170,1 g
- 7 oz = 198,45 g
- 8 oz = 226,8 g
- 9 oz = 255,15 g
- 10 oz = 283,5 g
- 11 oz = 311,84 g
- 12 oz = 340,19 g
- 13 oz = 368,54 g
- 14 oz = 396,89 g
- 15 oz = 425,24 g
- 16 oz = 453,59 g
- 17 oz = 481,94 g
- 18 oz = 510,29 g
- 19 oz = 538,64 g
- 20 oz = 566,99 g
- 21 oz = 595,34 g
- 22 oz = 623,69 g
- 23 oz = 652,04 g
- 24 oz = 680,39 g
- 25 oz = 708,74 g
- 26 oz = 737,09 g
- 27 oz = 765,44 g
- 28 oz = 793,79 g
- 29 oz = 822,14 g
- 30 oz = 850,49 g
- 31 oz = 878,84 g
- 32 oz = 907,18 g
- 33 oz = 935,53 g
- 34 oz = 963,88 g
- 35 oz = 992,23 g
- 36 oz = 1 020,58 g
- 37 oz = 1 048,93 g
- 38 oz = 1 077,28 g
- 39 oz = 1 105,63 g
- 40 oz = 1 133,98 g
- 41 oz = 1 162,33 g
- 42 oz = 1 190,68 g
- 43 oz = 1 219,03 g
- 44 oz = 1 247,38 g
- 45 oz = 1 275,73 g
- 46 oz = 1 304,08 g
- 47 oz = 1 332,43 g
- 48 oz = 1 360,78 g
- 49 oz = 1 389,13 g
- 50 oz = 1 417,48 g
- 51 oz = 1 445,83 g
- 52 oz = 1 474,18 g
- 53 oz = 1 502,52 g
- 54 oz = 1 530,87 g
- 55 oz = 1 559,22 g
- 56 oz = 1 587,57 g
- 57 oz = 1 615,92 g
- 58 oz = 1 644,27 g
- 59 oz = 1 672,62 g
- 60 oz = 1 700,97 g
- 61 oz = 1 729,32 g
- 62 oz = 1 757,67 g
- 63 oz = 1 786,02 g
- 64 oz = 1 814,37 g
- 65 oz = 1 842,72 g
- 66 oz = 1 871,07 g
- 67 oz = 1 899,42 g
- 68 oz = 1 927,77 g
- 69 oz = 1 956,12 g
- 70 oz = 1 984,47 g
- 71 oz = 2 012,82 g
- 72 oz = 2 041,17 g
- 73 oz = 2 069,52 g
- 74 oz = 2 097,86 g
- 75 oz = 2 126,21 g
- 76 oz = 2 154,56 g
- 77 oz = 2 182,91 g
- 78 oz = 2 211,26 g
- 79 oz = 2 239,61 g
- 80 oz = 2 267,96 g
- 81 oz = 2 296,31 g
- 82 oz = 2 324,66 g
- 83 oz = 2 353,01 g
- 84 oz = 2 381,36 g
- 85 oz = 2 409,71 g
- 86 oz = 2 438,06 g
- 87 oz = 2 466,41 g
- 88 oz = 2 494,76 g
- 89 oz = 2 523,11 g
- 90 oz = 2 551,46 g
- 91 oz = 2 579,81 g
- 92 oz = 2 608,16 g
- 93 oz = 2 636,51 g
- 94 oz = 2 664,86 g
- 95 oz = 2 693,2 g
- 96 oz = 2 721,55 g
- 97 oz = 2 749,9 g
- 98 oz = 2 778,25 g
- 99 oz = 2 806,6 g
- 100 oz = 2 834,95 g
- 125 oz = 3 543,69 g
- 150 oz = 4 252,43 g
- 175 oz = 4 961,17 g
- 200 oz = 5 669,9 g
- 225 oz = 6 378,64 g
- 250 oz = 7 087,38 g
- 275 oz = 7 796,12 g
- 300 oz = 8 504,86 g
- 325 oz = 9 213,6 g
- 350 oz = 9 922,33 g
- 375 oz = 10 631,07 g
- 400 oz = 11 339,81 g
- 425 oz = 12 048,55 g
- 450 oz = 12 757,29 g
- 475 oz = 13 466,02 g
- 500 oz = 14 174,76 g
- 550 oz = 15 592,24 g
- 600 oz = 17 009,71 g
- 650 oz = 18 427,19 g
- 700 oz = 19 844,67 g
- 750 oz = 21 262,14 g
- 800 oz = 22 679,62 g
- 850 oz = 24 097,09 g
- 900 oz = 25 514,57 g
- 950 oz = 26 932,05 g
- 1 000 oz = 28 349,52 g
- 1 500 oz = 42 524,28 g
- 2 000 oz = 56 699,05 g
- 2 500 oz = 70 873,81 g
- 3 000 oz = 85 048,57 g
- 3 500 oz = 99 223,33 g
- 4 000 oz = 113 398,09 g
- 4 500 oz = 127 572,85 g
- 5 000 oz = 141 747,62 g
- 5 500 oz = 155 922,38 g
- 6 000 oz = 170 097,14 g
- 6 500 oz = 184 271,9 g
- 7 000 oz = 198 446,66 g
- 7 500 oz = 212 621,42 g
- 8 000 oz = 226 796,19 g
- 8 500 oz = 240 970,95 g
- 9 000 oz = 255 145,71 g
- 9 500 oz = 269 320,47 g
- 10 000 oz = 283 495,23 g
L'once ordinaire, dite avoirdupois par opposition à l'once troy des métaux précieux, vaut 28,349523125 g exactement, soit un seizième de la livre internationale (453,59237 g) définie par l'accord de 1959. Méthodologie & sources.
Questions fréquentes
Combien de grammes fait 1 once ?
1 once avoirdupois égale 28,35 grammes. C'est un seizième de livre : les recettes américaines passent d'ailleurs souvent de 16 oz à 1 lb pour la même quantité.
L'once troy de l'or est-elle la même ?
Non. L'once troy, utilisée pour les métaux précieux, vaut 31,103 g, soit près de 10 % de plus que l'once avoirdupois des recettes. Un lingot d'une once pèse donc plus lourd qu'une once de farine.
Une once liquide (fl oz), c'est pareil ?
Non plus : l'once liquide mesure un volume (29,57 ml aux États-Unis), pas un poids. Une recette qui indique fl oz parle de liquide à mesurer au verre doseur, pas à la balance.
Que veut dire 12 oz sur un jean ?
Pas 12 onces de tissu, mais 12 onces par yard carré : c'est une densité surfacique. Une once par yard carré vaut 33,9 g/m², donc un denim 12 oz pèse environ 407 g/m². Sur un gant de boxe en revanche, les 10 oz sont bien une masse, soit 283 g par gant.
En quoi se divise l'once ?
En 16 drachmes ou 437,5 grains, le grain valant exactement 64,79891 mg. Ce grain n'a pas disparu : les cachets d'aspirine américains de 325 mg sont d'anciens cachets de 5 grains, soit 324 mg arrondis, et la dureté de l'eau se mesure encore en grains par gallon outre-Atlantique, un grain par gallon valant 17,1 mg par litre.