Comment convertir des onces en grammes ?
Multipliez le nombre d'onces par 28,35. Pour une estimation de tête, comptez 30 g par once et retirez 5 % : 8 oz → 240 − 12 = 228 g, contre 226,8 g exacts.
grammes = onces × 28,35onces = grammes ÷ 28,35
Où ces deux unités servent
Le gramme est l'unité des étiquettes alimentaires et des recettes, celle où se lisent les teneurs pour cent grammes et les affranchissements postaux.
Quantités courantes des recettes
| 0,25 oz (sachet de levure) | 7,09 g |
| 0,5 oz (1 c. à soupe de beurre) | 14,17 g |
| 1 oz | 28,35 g |
| 2 oz | 56,70 g |
| 3 oz | 85,05 g |
| 4 oz (1/4 lb) | 113,40 g |
| 6 oz | 170,10 g |
| 8 oz (1/2 lb) | 226,80 g |
| 12 oz | 340,19 g |
| 16 oz (1 lb) | 453,59 g |
| 32 oz | 907,18 g |
Voir toutes les valeurs
- 1 oz = 28,35 g
- 2 oz = 56,7 g
- 3 oz = 85,05 g
- 4 oz = 113,4 g
- 5 oz = 141,75 g
- 6 oz = 170,1 g
- 7 oz = 198,45 g
- 8 oz = 226,8 g
- 9 oz = 255,15 g
- 10 oz = 283,5 g
- 11 oz = 311,84 g
- 12 oz = 340,19 g
- 13 oz = 368,54 g
- 14 oz = 396,89 g
- 15 oz = 425,24 g
- 16 oz = 453,59 g
- 17 oz = 481,94 g
- 18 oz = 510,29 g
- 19 oz = 538,64 g
- 20 oz = 566,99 g
- 21 oz = 595,34 g
- 22 oz = 623,69 g
- 23 oz = 652,04 g
- 24 oz = 680,39 g
- 25 oz = 708,74 g
- 26 oz = 737,09 g
- 27 oz = 765,44 g
- 28 oz = 793,79 g
- 29 oz = 822,14 g
- 30 oz = 850,49 g
- 31 oz = 878,84 g
- 32 oz = 907,18 g
- 33 oz = 935,53 g
- 34 oz = 963,88 g
- 35 oz = 992,23 g
- 36 oz = 1 020,58 g
- 37 oz = 1 048,93 g
- 38 oz = 1 077,28 g
- 39 oz = 1 105,63 g
- 40 oz = 1 133,98 g
- 41 oz = 1 162,33 g
- 42 oz = 1 190,68 g
- 43 oz = 1 219,03 g
- 44 oz = 1 247,38 g
- 45 oz = 1 275,73 g
- 46 oz = 1 304,08 g
- 47 oz = 1 332,43 g
- 48 oz = 1 360,78 g
- 49 oz = 1 389,13 g
- 50 oz = 1 417,48 g
- 51 oz = 1 445,83 g
- 52 oz = 1 474,18 g
- 53 oz = 1 502,52 g
- 54 oz = 1 530,87 g
- 55 oz = 1 559,22 g
- 56 oz = 1 587,57 g
- 57 oz = 1 615,92 g
- 58 oz = 1 644,27 g
- 59 oz = 1 672,62 g
- 60 oz = 1 700,97 g
- 61 oz = 1 729,32 g
- 62 oz = 1 757,67 g
- 63 oz = 1 786,02 g
- 64 oz = 1 814,37 g
- 65 oz = 1 842,72 g
- 66 oz = 1 871,07 g
- 67 oz = 1 899,42 g
- 68 oz = 1 927,77 g
- 69 oz = 1 956,12 g
- 70 oz = 1 984,47 g
- 71 oz = 2 012,82 g
- 72 oz = 2 041,17 g
- 73 oz = 2 069,52 g
- 74 oz = 2 097,86 g
- 75 oz = 2 126,21 g
- 76 oz = 2 154,56 g
- 77 oz = 2 182,91 g
- 78 oz = 2 211,26 g
- 79 oz = 2 239,61 g
- 80 oz = 2 267,96 g
- 81 oz = 2 296,31 g
- 82 oz = 2 324,66 g
- 83 oz = 2 353,01 g
- 84 oz = 2 381,36 g
- 85 oz = 2 409,71 g
- 86 oz = 2 438,06 g
- 87 oz = 2 466,41 g
- 88 oz = 2 494,76 g
- 89 oz = 2 523,11 g
- 90 oz = 2 551,46 g
- 91 oz = 2 579,81 g
- 92 oz = 2 608,16 g
- 93 oz = 2 636,51 g
- 94 oz = 2 664,86 g
- 95 oz = 2 693,2 g
- 96 oz = 2 721,55 g
- 97 oz = 2 749,9 g
- 98 oz = 2 778,25 g
- 99 oz = 2 806,6 g
- 100 oz = 2 834,95 g
- 101 oz = 2 863,3 g
- 102 oz = 2 891,65 g
- 103 oz = 2 920 g
- 104 oz = 2 948,35 g
- 105 oz = 2 976,7 g
- 106 oz = 3 005,05 g
- 107 oz = 3 033,4 g
- 108 oz = 3 061,75 g
- 109 oz = 3 090,1 g
- 110 oz = 3 118,45 g
- 111 oz = 3 146,8 g
- 112 oz = 3 175,15 g
- 113 oz = 3 203,5 g
- 114 oz = 3 231,85 g
- 115 oz = 3 260,2 g
- 116 oz = 3 288,54 g
- 117 oz = 3 316,89 g
- 118 oz = 3 345,24 g
- 119 oz = 3 373,59 g
- 120 oz = 3 401,94 g
- 121 oz = 3 430,29 g
- 122 oz = 3 458,64 g
- 123 oz = 3 486,99 g
- 124 oz = 3 515,34 g
- 125 oz = 3 543,69 g
- 126 oz = 3 572,04 g
- 127 oz = 3 600,39 g
- 128 oz = 3 628,74 g
- 129 oz = 3 657,09 g
- 130 oz = 3 685,44 g
- 131 oz = 3 713,79 g
- 132 oz = 3 742,14 g
- 133 oz = 3 770,49 g
- 134 oz = 3 798,84 g
- 135 oz = 3 827,19 g
- 136 oz = 3 855,54 g
- 137 oz = 3 883,88 g
- 138 oz = 3 912,23 g
- 139 oz = 3 940,58 g
- 140 oz = 3 968,93 g
- 141 oz = 3 997,28 g
- 142 oz = 4 025,63 g
- 143 oz = 4 053,98 g
- 144 oz = 4 082,33 g
- 145 oz = 4 110,68 g
- 146 oz = 4 139,03 g
- 147 oz = 4 167,38 g
- 148 oz = 4 195,73 g
- 149 oz = 4 224,08 g
- 150 oz = 4 252,43 g
- 151 oz = 4 280,78 g
- 152 oz = 4 309,13 g
- 153 oz = 4 337,48 g
- 154 oz = 4 365,83 g
- 155 oz = 4 394,18 g
- 156 oz = 4 422,53 g
- 157 oz = 4 450,88 g
- 158 oz = 4 479,22 g
- 159 oz = 4 507,57 g
- 160 oz = 4 535,92 g
- 161 oz = 4 564,27 g
- 162 oz = 4 592,62 g
- 163 oz = 4 620,97 g
- 164 oz = 4 649,32 g
- 165 oz = 4 677,67 g
- 166 oz = 4 706,02 g
- 167 oz = 4 734,37 g
- 168 oz = 4 762,72 g
- 169 oz = 4 791,07 g
- 170 oz = 4 819,42 g
- 171 oz = 4 847,77 g
- 172 oz = 4 876,12 g
- 173 oz = 4 904,47 g
- 174 oz = 4 932,82 g
- 175 oz = 4 961,17 g
- 176 oz = 4 989,52 g
- 177 oz = 5 017,87 g
- 178 oz = 5 046,22 g
- 179 oz = 5 074,56 g
- 180 oz = 5 102,91 g
- 181 oz = 5 131,26 g
- 182 oz = 5 159,61 g
- 183 oz = 5 187,96 g
- 184 oz = 5 216,31 g
- 185 oz = 5 244,66 g
- 186 oz = 5 273,01 g
- 187 oz = 5 301,36 g
- 188 oz = 5 329,71 g
- 189 oz = 5 358,06 g
- 190 oz = 5 386,41 g
- 191 oz = 5 414,76 g
- 192 oz = 5 443,11 g
- 193 oz = 5 471,46 g
- 194 oz = 5 499,81 g
- 195 oz = 5 528,16 g
- 196 oz = 5 556,51 g
- 197 oz = 5 584,86 g
- 198 oz = 5 613,21 g
- 199 oz = 5 641,56 g
- 200 oz = 5 669,9 g
- 205 oz = 5 811,65 g
- 210 oz = 5 953,4 g
- 215 oz = 6 095,15 g
- 220 oz = 6 236,9 g
- 225 oz = 6 378,64 g
- 230 oz = 6 520,39 g
- 235 oz = 6 662,14 g
- 240 oz = 6 803,89 g
- 245 oz = 6 945,63 g
- 250 oz = 7 087,38 g
- 255 oz = 7 229,13 g
- 260 oz = 7 370,88 g
- 265 oz = 7 512,62 g
- 270 oz = 7 654,37 g
- 275 oz = 7 796,12 g
- 280 oz = 7 937,87 g
- 285 oz = 8 079,61 g
- 290 oz = 8 221,36 g
- 295 oz = 8 363,11 g
- 300 oz = 8 504,86 g
- 305 oz = 8 646,6 g
- 310 oz = 8 788,35 g
- 315 oz = 8 930,1 g
- 320 oz = 9 071,85 g
- 325 oz = 9 213,6 g
- 330 oz = 9 355,34 g
- 335 oz = 9 497,09 g
- 340 oz = 9 638,84 g
- 345 oz = 9 780,59 g
- 350 oz = 9 922,33 g
- 355 oz = 10 064,08 g
- 360 oz = 10 205,83 g
- 365 oz = 10 347,58 g
- 370 oz = 10 489,32 g
- 375 oz = 10 631,07 g
- 380 oz = 10 772,82 g
- 385 oz = 10 914,57 g
- 390 oz = 11 056,31 g
- 395 oz = 11 198,06 g
- 400 oz = 11 339,81 g
- 405 oz = 11 481,56 g
- 410 oz = 11 623,3 g
- 415 oz = 11 765,05 g
- 420 oz = 11 906,8 g
- 425 oz = 12 048,55 g
- 430 oz = 12 190,29 g
- 435 oz = 12 332,04 g
- 440 oz = 12 473,79 g
- 445 oz = 12 615,54 g
- 450 oz = 12 757,29 g
- 455 oz = 12 899,03 g
- 460 oz = 13 040,78 g
- 465 oz = 13 182,53 g
- 470 oz = 13 324,28 g
- 475 oz = 13 466,02 g
- 480 oz = 13 607,77 g
- 485 oz = 13 749,52 g
- 490 oz = 13 891,27 g
- 495 oz = 14 033,01 g
- 500 oz = 14 174,76 g
- 510 oz = 14 458,26 g
- 520 oz = 14 741,75 g
- 530 oz = 15 025,25 g
- 540 oz = 15 308,74 g
- 550 oz = 15 592,24 g
- 560 oz = 15 875,73 g
- 570 oz = 16 159,23 g
- 580 oz = 16 442,72 g
- 590 oz = 16 726,22 g
- 600 oz = 17 009,71 g
- 610 oz = 17 293,21 g
- 620 oz = 17 576,7 g
- 630 oz = 17 860,2 g
- 640 oz = 18 143,69 g
- 650 oz = 18 427,19 g
- 660 oz = 18 710,69 g
- 670 oz = 18 994,18 g
- 680 oz = 19 277,68 g
- 690 oz = 19 561,17 g
- 700 oz = 19 844,67 g
- 710 oz = 20 128,16 g
- 720 oz = 20 411,66 g
- 730 oz = 20 695,15 g
- 740 oz = 20 978,65 g
- 750 oz = 21 262,14 g
- 760 oz = 21 545,64 g
- 770 oz = 21 829,13 g
- 780 oz = 22 112,63 g
- 790 oz = 22 396,12 g
- 800 oz = 22 679,62 g
- 810 oz = 22 963,11 g
- 820 oz = 23 246,61 g
- 830 oz = 23 530,1 g
- 840 oz = 23 813,6 g
- 850 oz = 24 097,09 g
- 860 oz = 24 380,59 g
- 870 oz = 24 664,09 g
- 880 oz = 24 947,58 g
- 890 oz = 25 231,08 g
- 900 oz = 25 514,57 g
- 910 oz = 25 798,07 g
- 920 oz = 26 081,56 g
- 930 oz = 26 365,06 g
- 940 oz = 26 648,55 g
- 950 oz = 26 932,05 g
- 960 oz = 27 215,54 g
- 970 oz = 27 499,04 g
- 980 oz = 27 782,53 g
- 990 oz = 28 066,03 g
- 1 000 oz = 28 349,52 g
- 1 025 oz = 29 058,26 g
- 1 050 oz = 29 767 g
- 1 075 oz = 30 475,74 g
- 1 100 oz = 31 184,48 g
- 1 125 oz = 31 893,21 g
- 1 150 oz = 32 601,95 g
- 1 175 oz = 33 310,69 g
- 1 200 oz = 34 019,43 g
- 1 225 oz = 34 728,17 g
- 1 250 oz = 35 436,9 g
- 1 275 oz = 36 145,64 g
- 1 300 oz = 36 854,38 g
- 1 325 oz = 37 563,12 g
- 1 350 oz = 38 271,86 g
- 1 375 oz = 38 980,59 g
- 1 400 oz = 39 689,33 g
- 1 425 oz = 40 398,07 g
- 1 450 oz = 41 106,81 g
- 1 475 oz = 41 815,55 g
- 1 500 oz = 42 524,28 g
- 1 525 oz = 43 233,02 g
- 1 550 oz = 43 941,76 g
- 1 575 oz = 44 650,5 g
- 1 600 oz = 45 359,24 g
- 1 625 oz = 46 067,98 g
- 1 650 oz = 46 776,71 g
- 1 675 oz = 47 485,45 g
- 1 700 oz = 48 194,19 g
- 1 725 oz = 48 902,93 g
- 1 750 oz = 49 611,67 g
- 1 775 oz = 50 320,4 g
- 1 800 oz = 51 029,14 g
- 1 825 oz = 51 737,88 g
- 1 850 oz = 52 446,62 g
- 1 875 oz = 53 155,36 g
- 1 900 oz = 53 864,09 g
- 1 925 oz = 54 572,83 g
- 1 950 oz = 55 281,57 g
- 1 975 oz = 55 990,31 g
- 2 000 oz = 56 699,05 g
- 2 050 oz = 58 116,52 g
- 2 100 oz = 59 534 g
- 2 150 oz = 60 951,47 g
- 2 200 oz = 62 368,95 g
- 2 250 oz = 63 786,43 g
- 2 300 oz = 65 203,9 g
- 2 350 oz = 66 621,38 g
- 2 400 oz = 68 038,86 g
- 2 450 oz = 69 456,33 g
- 2 500 oz = 70 873,81 g
- 2 550 oz = 72 291,28 g
- 2 600 oz = 73 708,76 g
- 2 650 oz = 75 126,24 g
- 2 700 oz = 76 543,71 g
- 2 750 oz = 77 961,19 g
- 2 800 oz = 79 378,66 g
- 2 850 oz = 80 796,14 g
- 2 900 oz = 82 213,62 g
- 2 950 oz = 83 631,09 g
- 3 000 oz = 85 048,57 g
- 3 050 oz = 86 466,05 g
- 3 100 oz = 87 883,52 g
- 3 150 oz = 89 301 g
- 3 200 oz = 90 718,47 g
- 3 250 oz = 92 135,95 g
- 3 300 oz = 93 553,43 g
- 3 350 oz = 94 970,9 g
- 3 400 oz = 96 388,38 g
- 3 450 oz = 97 805,85 g
- 3 500 oz = 99 223,33 g
- 3 550 oz = 100 640,81 g
- 3 600 oz = 102 058,28 g
- 3 650 oz = 103 475,76 g
- 3 700 oz = 104 893,24 g
- 3 750 oz = 106 310,71 g
- 3 800 oz = 107 728,19 g
- 3 850 oz = 109 145,66 g
- 3 900 oz = 110 563,14 g
- 3 950 oz = 111 980,62 g
- 4 000 oz = 113 398,09 g
- 4 050 oz = 114 815,57 g
- 4 100 oz = 116 233,04 g
- 4 150 oz = 117 650,52 g
- 4 200 oz = 119 068 g
- 4 250 oz = 120 485,47 g
- 4 300 oz = 121 902,95 g
- 4 350 oz = 123 320,43 g
- 4 400 oz = 124 737,9 g
- 4 450 oz = 126 155,38 g
- 4 500 oz = 127 572,85 g
- 4 550 oz = 128 990,33 g
- 4 600 oz = 130 407,81 g
- 4 650 oz = 131 825,28 g
- 4 700 oz = 133 242,76 g
- 4 750 oz = 134 660,23 g
- 4 800 oz = 136 077,71 g
- 4 850 oz = 137 495,19 g
- 4 900 oz = 138 912,66 g
- 4 950 oz = 140 330,14 g
- 5 000 oz = 141 747,62 g
- 5 100 oz = 144 582,57 g
- 5 200 oz = 147 417,52 g
- 5 300 oz = 150 252,47 g
- 5 400 oz = 153 087,42 g
- 5 500 oz = 155 922,38 g
- 5 600 oz = 158 757,33 g
- 5 700 oz = 161 592,28 g
- 5 800 oz = 164 427,23 g
- 5 900 oz = 167 262,19 g
- 6 000 oz = 170 097,14 g
- 6 100 oz = 172 932,09 g
- 6 200 oz = 175 767,04 g
- 6 300 oz = 178 602 g
- 6 400 oz = 181 436,95 g
- 6 500 oz = 184 271,9 g
- 6 600 oz = 187 106,85 g
- 6 700 oz = 189 941,8 g
- 6 800 oz = 192 776,76 g
- 6 900 oz = 195 611,71 g
- 7 000 oz = 198 446,66 g
- 7 100 oz = 201 281,61 g
- 7 200 oz = 204 116,57 g
- 7 300 oz = 206 951,52 g
- 7 400 oz = 209 786,47 g
- 7 500 oz = 212 621,42 g
- 7 600 oz = 215 456,38 g
- 7 700 oz = 218 291,33 g
- 7 800 oz = 221 126,28 g
- 7 900 oz = 223 961,23 g
- 8 000 oz = 226 796,19 g
- 8 100 oz = 229 631,14 g
- 8 200 oz = 232 466,09 g
- 8 300 oz = 235 301,04 g
- 8 400 oz = 238 135,99 g
- 8 500 oz = 240 970,95 g
- 8 600 oz = 243 805,9 g
- 8 700 oz = 246 640,85 g
- 8 800 oz = 249 475,8 g
- 8 900 oz = 252 310,76 g
- 9 000 oz = 255 145,71 g
- 9 100 oz = 257 980,66 g
- 9 200 oz = 260 815,61 g
- 9 300 oz = 263 650,57 g
- 9 400 oz = 266 485,52 g
- 9 500 oz = 269 320,47 g
- 9 600 oz = 272 155,42 g
- 9 700 oz = 274 990,37 g
- 9 800 oz = 277 825,33 g
- 9 900 oz = 280 660,28 g
- 10 000 oz = 283 495,23 g
L'once ordinaire, dite avoirdupois par opposition à l'once troy des métaux précieux, vaut 28,349523125 g exactement, soit un seizième de la livre internationale (453,59237 g) définie par l'accord de 1959. Méthodologie & sources.
Questions fréquentes
Combien de grammes fait 1 once ?
1 once avoirdupois égale 28,35 grammes. C'est un seizième de livre : les recettes américaines passent d'ailleurs souvent de 16 oz à 1 lb pour la même quantité.
L'once troy de l'or est-elle la même ?
Non. L'once troy, utilisée pour les métaux précieux, vaut 31,103 g, soit près de 10 % de plus que l'once avoirdupois des recettes. Un lingot d'une once pèse donc plus lourd qu'une once de farine.
Une once liquide (fl oz), c'est pareil ?
Non plus : l'once liquide mesure un volume (29,57 ml aux États-Unis), pas un poids. Une recette qui indique fl oz parle de liquide à mesurer au verre doseur, pas à la balance.
Que veut dire 12 oz sur un jean ?
Pas 12 onces de tissu, mais 12 onces par yard carré : c'est une densité surfacique. Une once par yard carré vaut 33,9 g/m², donc un denim 12 oz pèse environ 407 g/m². Sur un gant de boxe en revanche, les 10 oz sont bien une masse, soit 283 g par gant.
En quoi se divise l'once ?
En 16 drachmes ou 437,5 grains, le grain valant exactement 64,79891 mg. Ce grain n'a pas disparu : les cachets d'aspirine américains de 325 mg sont d'anciens cachets de 5 grains, soit 324 mg arrondis, et la dureté de l'eau se mesure encore en grains par gallon outre-Atlantique, un grain par gallon valant 17,1 mg par litre.
Une livre troy pèse-t-elle plus qu'une livre ordinaire ?
Non, moins. La livre troy compte douze onces troy, soit 373,24 g, quand la livre ordinaire en compte seize et pèse 453,59 g : elle est donc 17,7 pour cent plus légère alors que son once est la plus lourde des deux. Les deux systèmes partagent pourtant le même grain, à 480 grains l'once troy contre 437,5. Les bijoutiers comptent encore en pennyweights, notés dwt, un vingtième d'once troy ou 1,5552 g.