Acqua: dai millilitri ai grammi

Acqua: 100 millilitri pesano 100 grammi. La sua densità è 1,00, e questo solo numero fa tutto il calcolo: si moltiplicano i millilitri per esso per avere i grammi, si divide per tornare indietro.

L'acqua è l'unica la cui cifra risulti tonda, e non è un caso: il grammo fu definito nel 1795 come la massa di un centimetro cubo d'acqua, e il centimetro cubo vale esattamente il millilitro. Un millilitro d'acqua pesa un grammo per costruzione, non per coincidenza. La definizione è cambiata da allora e l'uguaglianza tiene a pochi millesimi: l'acqua raggiunge la densità massima verso i 4 gradi, 0,99997 grammi per millilitro, e scende a 0,99821 a 20 gradi. Su un litro, tra l'acqua del frigorifero e quella del rubinetto ci sono meno di due grammi.

Acqua: le tazze e i cucchiai

Volume	Massa
1 cup (236,59 ml)	237 g
1 cup metric (250 ml)	250 g
1 tbsp (14,79 ml)	15 g
1 tbsp metric (15 ml)	15 g
1 tsp (4,93 ml)	4,93 g
1 tsp metric (5 ml)	5 g
1 fl oz (29,57 ml)	30 g

Acqua: i millilitri in grammi

Vedi tutti i valori

1 – 100 101 – 200 205 – 500 510 – 1000

1 ml = 1 g
2 ml = 2 g
3 ml = 3 g
4 ml = 4 g
5 ml = 5 g
6 ml = 6 g
7 ml = 7 g
8 ml = 8 g
9 ml = 9 g
10 ml = 10 g
11 ml = 11 g
12 ml = 12 g
13 ml = 13 g
14 ml = 14 g
15 ml = 15 g
16 ml = 16 g
17 ml = 17 g
18 ml = 18 g
19 ml = 19 g
20 ml = 20 g
21 ml = 21 g
22 ml = 22 g
23 ml = 23 g
24 ml = 24 g
25 ml = 25 g
26 ml = 26 g
27 ml = 27 g
28 ml = 28 g
29 ml = 29 g
30 ml = 30 g
31 ml = 31 g
32 ml = 32 g
33 ml = 33 g
34 ml = 34 g
35 ml = 35 g
36 ml = 36 g
37 ml = 37 g
38 ml = 38 g
39 ml = 39 g
40 ml = 40 g
41 ml = 41 g
42 ml = 42 g
43 ml = 43 g
44 ml = 44 g
45 ml = 45 g
46 ml = 46 g
47 ml = 47 g
48 ml = 48 g
49 ml = 49 g
50 ml = 50 g
51 ml = 51 g
52 ml = 52 g
53 ml = 53 g
54 ml = 54 g
55 ml = 55 g
56 ml = 56 g
57 ml = 57 g
58 ml = 58 g
59 ml = 59 g
60 ml = 60 g
61 ml = 61 g
62 ml = 62 g
63 ml = 63 g
64 ml = 64 g
65 ml = 65 g
66 ml = 66 g
67 ml = 67 g
68 ml = 68 g
69 ml = 69 g
70 ml = 70 g
71 ml = 71 g
72 ml = 72 g
73 ml = 73 g
74 ml = 74 g
75 ml = 75 g
76 ml = 76 g
77 ml = 77 g
78 ml = 78 g
79 ml = 79 g
80 ml = 80 g
81 ml = 81 g
82 ml = 82 g
83 ml = 83 g
84 ml = 84 g
85 ml = 85 g
86 ml = 86 g
87 ml = 87 g
88 ml = 88 g
89 ml = 89 g
90 ml = 90 g
91 ml = 91 g
92 ml = 92 g
93 ml = 93 g
94 ml = 94 g
95 ml = 95 g
96 ml = 96 g
97 ml = 97 g
98 ml = 98 g
99 ml = 99 g
100 ml = 100 g

101 ml = 101 g
102 ml = 102 g
103 ml = 103 g
104 ml = 104 g
105 ml = 105 g
106 ml = 106 g
107 ml = 107 g
108 ml = 108 g
109 ml = 109 g
110 ml = 110 g
111 ml = 111 g
112 ml = 112 g
113 ml = 113 g
114 ml = 114 g
115 ml = 115 g
116 ml = 116 g
117 ml = 117 g
118 ml = 118 g
119 ml = 119 g
120 ml = 120 g
121 ml = 121 g
122 ml = 122 g
123 ml = 123 g
124 ml = 124 g
125 ml = 125 g
126 ml = 126 g
127 ml = 127 g
128 ml = 128 g
129 ml = 129 g
130 ml = 130 g
131 ml = 131 g
132 ml = 132 g
133 ml = 133 g
134 ml = 134 g
135 ml = 135 g
136 ml = 136 g
137 ml = 137 g
138 ml = 138 g
139 ml = 139 g
140 ml = 140 g
141 ml = 141 g
142 ml = 142 g
143 ml = 143 g
144 ml = 144 g
145 ml = 145 g
146 ml = 146 g
147 ml = 147 g
148 ml = 148 g
149 ml = 149 g
150 ml = 150 g
151 ml = 151 g
152 ml = 152 g
153 ml = 153 g
154 ml = 154 g
155 ml = 155 g
156 ml = 156 g
157 ml = 157 g
158 ml = 158 g
159 ml = 159 g
160 ml = 160 g
161 ml = 161 g
162 ml = 162 g
163 ml = 163 g
164 ml = 164 g
165 ml = 165 g
166 ml = 166 g
167 ml = 167 g
168 ml = 168 g
169 ml = 169 g
170 ml = 170 g
171 ml = 171 g
172 ml = 172 g
173 ml = 173 g
174 ml = 174 g
175 ml = 175 g
176 ml = 176 g
177 ml = 177 g
178 ml = 178 g
179 ml = 179 g
180 ml = 180 g
181 ml = 181 g
182 ml = 182 g
183 ml = 183 g
184 ml = 184 g
185 ml = 185 g
186 ml = 186 g
187 ml = 187 g
188 ml = 188 g
189 ml = 189 g
190 ml = 190 g
191 ml = 191 g
192 ml = 192 g
193 ml = 193 g
194 ml = 194 g
195 ml = 195 g
196 ml = 196 g
197 ml = 197 g
198 ml = 198 g
199 ml = 199 g
200 ml = 200 g

205 ml = 205 g
210 ml = 210 g
215 ml = 215 g
220 ml = 220 g
225 ml = 225 g
230 ml = 230 g
235 ml = 235 g
240 ml = 240 g
245 ml = 245 g
250 ml = 250 g
255 ml = 255 g
260 ml = 260 g
265 ml = 265 g
270 ml = 270 g
275 ml = 275 g
280 ml = 280 g
285 ml = 285 g
290 ml = 290 g
295 ml = 295 g
300 ml = 300 g
305 ml = 305 g
310 ml = 310 g
315 ml = 315 g
320 ml = 320 g
325 ml = 325 g
330 ml = 330 g
335 ml = 335 g
340 ml = 340 g
345 ml = 345 g
350 ml = 350 g
355 ml = 355 g
360 ml = 360 g
365 ml = 365 g
370 ml = 370 g
375 ml = 375 g
380 ml = 380 g
385 ml = 385 g
390 ml = 390 g
395 ml = 395 g
400 ml = 400 g
405 ml = 405 g
410 ml = 410 g
415 ml = 415 g
420 ml = 420 g
425 ml = 425 g
430 ml = 430 g
435 ml = 435 g
440 ml = 440 g
445 ml = 445 g
450 ml = 450 g
455 ml = 455 g
460 ml = 460 g
465 ml = 465 g
470 ml = 470 g
475 ml = 475 g
480 ml = 480 g
485 ml = 485 g
490 ml = 490 g
495 ml = 495 g
500 ml = 500 g

510 ml = 510 g
520 ml = 520 g
530 ml = 530 g
540 ml = 540 g
550 ml = 550 g
560 ml = 560 g
570 ml = 570 g
580 ml = 580 g
590 ml = 590 g
600 ml = 600 g
610 ml = 610 g
620 ml = 620 g
630 ml = 630 g
640 ml = 640 g
650 ml = 650 g
660 ml = 660 g
670 ml = 670 g
680 ml = 680 g
690 ml = 690 g
700 ml = 700 g
710 ml = 710 g
720 ml = 720 g
730 ml = 730 g
740 ml = 740 g
750 ml = 750 g
760 ml = 760 g
770 ml = 770 g
780 ml = 780 g
790 ml = 790 g
800 ml = 800 g
810 ml = 810 g
820 ml = 820 g
830 ml = 830 g
840 ml = 840 g
850 ml = 850 g
860 ml = 860 g
870 ml = 870 g
880 ml = 880 g
890 ml = 890 g
900 ml = 900 g
910 ml = 910 g
920 ml = 920 g
930 ml = 930 g
940 ml = 940 g
950 ml = 950 g
960 ml = 960 g
970 ml = 970 g
980 ml = 980 g
990 ml = 990 g
1000 ml = 1000 g

Domande frequenti

Quanti grammi ci sono in 100 ml d'acqua?

100 grammi, esattamente quanti sono i millilitri. È l'unico ingrediente di questa pagina in cui i due numeri coincidono, ed è ciò che ne fa il riferimento di tutti gli altri.

Un millilitro d'acqua pesa davvero un grammo?

Alla temperatura della cucina sì, a due decimillesimi. L'acqua bollente scende a 0,958 grammi per millilitro: un litro d'acqua a cento gradi pesa quaranta grammi meno di un litro d'acqua fredda.

E l'acqua salata o zuccherata?

Pesa di più. Un'acqua di mare tipica pesa 1,025 grammi per millilitro, e uno sciroppo di zucchero molto di più. Appena qualcosa è disciolto nell'acqua la densità sale e la scorciatoia « un millilitro, un grammo » smette di essere esatta.

Gli altri ingredienti

Latte: dai millilitri ai grammi Farina: dai millilitri ai grammi Olio vegetale: dai millilitri ai grammi Zucchero: dai millilitri ai grammi Burro fuso: dai millilitri ai grammi Miele: dai millilitri ai grammi

Cucina