Olio vegetale: dai millilitri ai grammi
Olio vegetale: 100 millilitri pesano 92 grammi. La sua densità è 0,92, e questo solo numero fa tutto il calcolo: si moltiplicano i millilitri per esso per avere i grammi, si divide per tornare indietro.
L'olio è più leggero dell'acqua, e quasi nessuno se lo aspetta. Cento millilitri pesano 92 grammi dove l'acqua ne pesa 100, ed è proprio per questo che una goccia d'olio galleggia su una pozza invece di affondarvi. A ingannare è la consistenza. L'olio resiste al cucchiaio più dell'acqua, e la mano legge quella resistenza come peso, mentre le due cose non c'entrano nulla: la viscosità dice quanto è difficile mescolare un liquido, la massa volumica dice quanta materia racchiude in un volume dato. Oliva, girasole, colza e mais stanno tutti fra 0,91 e 0,93: una sola cifra basta per tutti in cucina.
Olio vegetale: le tazze e i cucchiai
| Volume | Massa |
|---|---|
| 1 cup (236,59 ml) | 218 g |
| 1 cup metric (250 ml) | 230 g |
| 1 tbsp (14,79 ml) | 14 g |
| 1 tbsp metric (15 ml) | 14 g |
| 1 tsp (4,93 ml) | 4,53 g |
| 1 tsp metric (5 ml) | 4,6 g |
| 1 fl oz (29,57 ml) | 27 g |
Olio vegetale: i millilitri in grammi
Vedi tutti i valori
- 1 ml = 0,92 g
- 2 ml = 1,84 g
- 3 ml = 2,76 g
- 4 ml = 3,68 g
- 5 ml = 4,6 g
- 6 ml = 5,52 g
- 7 ml = 6,44 g
- 8 ml = 7,36 g
- 9 ml = 8,28 g
- 10 ml = 9,2 g
- 11 ml = 10 g
- 12 ml = 11 g
- 13 ml = 12 g
- 14 ml = 13 g
- 15 ml = 14 g
- 16 ml = 15 g
- 17 ml = 16 g
- 18 ml = 17 g
- 19 ml = 17 g
- 20 ml = 18 g
- 21 ml = 19 g
- 22 ml = 20 g
- 23 ml = 21 g
- 24 ml = 22 g
- 25 ml = 23 g
- 26 ml = 24 g
- 27 ml = 25 g
- 28 ml = 26 g
- 29 ml = 27 g
- 30 ml = 28 g
- 31 ml = 29 g
- 32 ml = 29 g
- 33 ml = 30 g
- 34 ml = 31 g
- 35 ml = 32 g
- 36 ml = 33 g
- 37 ml = 34 g
- 38 ml = 35 g
- 39 ml = 36 g
- 40 ml = 37 g
- 41 ml = 38 g
- 42 ml = 39 g
- 43 ml = 40 g
- 44 ml = 40 g
- 45 ml = 41 g
- 46 ml = 42 g
- 47 ml = 43 g
- 48 ml = 44 g
- 49 ml = 45 g
- 50 ml = 46 g
- 51 ml = 47 g
- 52 ml = 48 g
- 53 ml = 49 g
- 54 ml = 50 g
- 55 ml = 51 g
- 56 ml = 52 g
- 57 ml = 52 g
- 58 ml = 53 g
- 59 ml = 54 g
- 60 ml = 55 g
- 61 ml = 56 g
- 62 ml = 57 g
- 63 ml = 58 g
- 64 ml = 59 g
- 65 ml = 60 g
- 66 ml = 61 g
- 67 ml = 62 g
- 68 ml = 63 g
- 69 ml = 63 g
- 70 ml = 64 g
- 71 ml = 65 g
- 72 ml = 66 g
- 73 ml = 67 g
- 74 ml = 68 g
- 75 ml = 69 g
- 76 ml = 70 g
- 77 ml = 71 g
- 78 ml = 72 g
- 79 ml = 73 g
- 80 ml = 74 g
- 81 ml = 75 g
- 82 ml = 75 g
- 83 ml = 76 g
- 84 ml = 77 g
- 85 ml = 78 g
- 86 ml = 79 g
- 87 ml = 80 g
- 88 ml = 81 g
- 89 ml = 82 g
- 90 ml = 83 g
- 91 ml = 84 g
- 92 ml = 85 g
- 93 ml = 86 g
- 94 ml = 86 g
- 95 ml = 87 g
- 96 ml = 88 g
- 97 ml = 89 g
- 98 ml = 90 g
- 99 ml = 91 g
- 100 ml = 92 g
- 101 ml = 93 g
- 102 ml = 94 g
- 103 ml = 95 g
- 104 ml = 96 g
- 105 ml = 97 g
- 106 ml = 98 g
- 107 ml = 98 g
- 108 ml = 99 g
- 109 ml = 100 g
- 110 ml = 101 g
- 111 ml = 102 g
- 112 ml = 103 g
- 113 ml = 104 g
- 114 ml = 105 g
- 115 ml = 106 g
- 116 ml = 107 g
- 117 ml = 108 g
- 118 ml = 109 g
- 119 ml = 109 g
- 120 ml = 110 g
- 121 ml = 111 g
- 122 ml = 112 g
- 123 ml = 113 g
- 124 ml = 114 g
- 125 ml = 115 g
- 126 ml = 116 g
- 127 ml = 117 g
- 128 ml = 118 g
- 129 ml = 119 g
- 130 ml = 120 g
- 131 ml = 121 g
- 132 ml = 121 g
- 133 ml = 122 g
- 134 ml = 123 g
- 135 ml = 124 g
- 136 ml = 125 g
- 137 ml = 126 g
- 138 ml = 127 g
- 139 ml = 128 g
- 140 ml = 129 g
- 141 ml = 130 g
- 142 ml = 131 g
- 143 ml = 132 g
- 144 ml = 132 g
- 145 ml = 133 g
- 146 ml = 134 g
- 147 ml = 135 g
- 148 ml = 136 g
- 149 ml = 137 g
- 150 ml = 138 g
- 151 ml = 139 g
- 152 ml = 140 g
- 153 ml = 141 g
- 154 ml = 142 g
- 155 ml = 143 g
- 156 ml = 144 g
- 157 ml = 144 g
- 158 ml = 145 g
- 159 ml = 146 g
- 160 ml = 147 g
- 161 ml = 148 g
- 162 ml = 149 g
- 163 ml = 150 g
- 164 ml = 151 g
- 165 ml = 152 g
- 166 ml = 153 g
- 167 ml = 154 g
- 168 ml = 155 g
- 169 ml = 155 g
- 170 ml = 156 g
- 171 ml = 157 g
- 172 ml = 158 g
- 173 ml = 159 g
- 174 ml = 160 g
- 175 ml = 161 g
- 176 ml = 162 g
- 177 ml = 163 g
- 178 ml = 164 g
- 179 ml = 165 g
- 180 ml = 166 g
- 181 ml = 167 g
- 182 ml = 167 g
- 183 ml = 168 g
- 184 ml = 169 g
- 185 ml = 170 g
- 186 ml = 171 g
- 187 ml = 172 g
- 188 ml = 173 g
- 189 ml = 174 g
- 190 ml = 175 g
- 191 ml = 176 g
- 192 ml = 177 g
- 193 ml = 178 g
- 194 ml = 178 g
- 195 ml = 179 g
- 196 ml = 180 g
- 197 ml = 181 g
- 198 ml = 182 g
- 199 ml = 183 g
- 200 ml = 184 g
- 205 ml = 189 g
- 210 ml = 193 g
- 215 ml = 198 g
- 220 ml = 202 g
- 225 ml = 207 g
- 230 ml = 212 g
- 235 ml = 216 g
- 240 ml = 221 g
- 245 ml = 225 g
- 250 ml = 230 g
- 255 ml = 235 g
- 260 ml = 239 g
- 265 ml = 244 g
- 270 ml = 248 g
- 275 ml = 253 g
- 280 ml = 258 g
- 285 ml = 262 g
- 290 ml = 267 g
- 295 ml = 271 g
- 300 ml = 276 g
- 305 ml = 281 g
- 310 ml = 285 g
- 315 ml = 290 g
- 320 ml = 294 g
- 325 ml = 299 g
- 330 ml = 304 g
- 335 ml = 308 g
- 340 ml = 313 g
- 345 ml = 317 g
- 350 ml = 322 g
- 355 ml = 327 g
- 360 ml = 331 g
- 365 ml = 336 g
- 370 ml = 340 g
- 375 ml = 345 g
- 380 ml = 350 g
- 385 ml = 354 g
- 390 ml = 359 g
- 395 ml = 363 g
- 400 ml = 368 g
- 405 ml = 373 g
- 410 ml = 377 g
- 415 ml = 382 g
- 420 ml = 386 g
- 425 ml = 391 g
- 430 ml = 396 g
- 435 ml = 400 g
- 440 ml = 405 g
- 445 ml = 409 g
- 450 ml = 414 g
- 455 ml = 419 g
- 460 ml = 423 g
- 465 ml = 428 g
- 470 ml = 432 g
- 475 ml = 437 g
- 480 ml = 442 g
- 485 ml = 446 g
- 490 ml = 451 g
- 495 ml = 455 g
- 500 ml = 460 g
- 510 ml = 469 g
- 520 ml = 478 g
- 530 ml = 488 g
- 540 ml = 497 g
- 550 ml = 506 g
- 560 ml = 515 g
- 570 ml = 524 g
- 580 ml = 534 g
- 590 ml = 543 g
- 600 ml = 552 g
- 610 ml = 561 g
- 620 ml = 570 g
- 630 ml = 580 g
- 640 ml = 589 g
- 650 ml = 598 g
- 660 ml = 607 g
- 670 ml = 616 g
- 680 ml = 626 g
- 690 ml = 635 g
- 700 ml = 644 g
- 710 ml = 653 g
- 720 ml = 662 g
- 730 ml = 672 g
- 740 ml = 681 g
- 750 ml = 690 g
- 760 ml = 699 g
- 770 ml = 708 g
- 780 ml = 718 g
- 790 ml = 727 g
- 800 ml = 736 g
- 810 ml = 745 g
- 820 ml = 754 g
- 830 ml = 764 g
- 840 ml = 773 g
- 850 ml = 782 g
- 860 ml = 791 g
- 870 ml = 800 g
- 880 ml = 810 g
- 890 ml = 819 g
- 900 ml = 828 g
- 910 ml = 837 g
- 920 ml = 846 g
- 930 ml = 856 g
- 940 ml = 865 g
- 950 ml = 874 g
- 960 ml = 883 g
- 970 ml = 892 g
- 980 ml = 902 g
- 990 ml = 911 g
- 1000 ml = 920 g
Domande frequenti
Quanti grammi sono 100 ml di olio?
92 grammi. Otto grammi in meno dello stesso volume d'acqua, ed è tutta qui la ragione per cui l'olio galleggia.
L'olio d'oliva e quello di girasole pesano uguale?
A meno dell'uno per cento, sì. L'oliva sta intorno a 0,911 e il girasole intorno a 0,918 a temperatura ambiente, meno di un grammo di differenza su 100 millilitri. È meno dell'errore che si fa leggendo la tacca di un misurino.
Perché l'olio è più leggero dell'acqua se sembra più denso?
Perché consistenza e peso sono due proprietà diverse. L'olio scorre con più fatica, e questo lo sente la mano; racchiude meno materia per millilitro, e questo lo legge la bilancia. Un liquido può essere denso e leggero insieme, e l'olio ne è la prova quotidiana.