O centilitro, unidade de volume
O centilitro vale exatamente dez mililitros, ou seja a centésima parte de um litro. Quase não serve na ciência e serve sem parar nos rótulos, porque transforma as capacidades em números curtos e redondos.
Sobrevive graças a uma diretiva. As regras europeias sobre líquidos pré-embalados, postas em 1975 e reescritas em 2007, libertaram a maioria das capacidades mas guardaram uma lista fechada para o vinho e as bebidas espirituosas: uma garrafa de vinho tem 75 centilitros ou uma das poucas outras medidas permitidas, e uma de licor 70. Esses números imprimem-se em centilitros e não em mililitros porque dois algarismos se leem mais depressa do que três sobre vidro, e é toda a razão que mantém a unidade viva.
O centilitro noutras unidades
| 1 cl | 0,00001 m³ |
| 1 cl | 0,01 l |
| 1 cl | 10 ml |
| 1 cl | 0,00264172 gal |
| 1 cl | 0,00219969 gal UK |
| 1 cl | 0,0211338 pt |
| 1 cl | 0,33814 fl oz |
| 1 cl | 0,351951 fl oz UK |
| 1 cl | 0,0105669 qt |
| 1 cl | 0,00879877 qt UK |
| 1 cl | 0,0175975 pt UK |
| 1 cl | 0,0422675 cup |
| 1 cl | 0,04 cup metric |
| 1 cl | 0,05 cup JP |
| 1 cl | 0,67628 tbsp |
| 1 cl | 0,666667 tbsp metric |
| 1 cl | 0,5 tbsp AU |
| 1 cl | 2,02884 tsp |
| 1 cl | 2 tsp metric |
| 1 cl | 0,1 dl |
| 1 cl | 0,0000628981 bbl |
| 1 cl | 0,00554352 sho |
| 1 cl | 0,0554352 go |
Perguntas frequentes
Quantos mililitros tem um centilitro?
Dez exatos. Uma garrafa de 75 centilitros são portanto 750 mililitros, ou seja três quartos de litro: os dois rótulos descrevem o mesmo vidro.
Porque é que uma garrafa de vinho tem 75 cl e uma de licor 70?
Porque as capacidades permitidas foram fixadas separadamente para as duas categorias na regulamentação europeia dos líquidos pré-embalados. Nenhum dos dois números vem de uma limitação física: ambos vêm de uma lista, e é por isso que nunca mais se mexeram depois da chegada do sistema métrico.
O centilitro usa-se fora das garrafas?
Raramente. A ciência e a cozinha preferem ambas o mililitro, e o litro carrega tudo o que é maior. O centilitro vive nos rótulos e nas medidas de bar, onde um número curto numa superfície pequena vale mais do que a coerência com o resto da escala métrica.